山東是食品工業大省，產業規模連續26年居全國首位。全省食品工業主營業務收入、利潤額指標均保持全國前列。

省委書記劉家義在新舊動能轉換工作中要求,食品產業集中發展是保障人民群眾飲食安全的重要途徑,這表明全省必將食品企業國際化水平提升擺在更加突出的位置。

為了更好的打造山東品牌“特色發展”模式，建設好“食安山東”品牌工程，山東省對外交流合作促進平臺，與境外優質資源積極聯絡，特推出希臘、土耳其、瑞士美食之旅，帶您品嘗地中海沿岸及阿爾卑斯山特色美食，感受當地悠久的美食文化。

第一站：希臘

古希臘烹飪是西方飲食文明之源。原因是古希臘的主要食物、烹調方法尤其是正長格局與品種都直接影響著西方許多國家的飲食烹飪。

相較于希臘悠遠且豐富的歷史與藝術，希臘人的飲食文化較為簡單：沒有復雜的烹飪過程，僅以最簡單的烘烤、油炸或是燉煮的方式；也沒有過多的調味，僅以當地盛產的橄欖油和大蒜加上檸檬或鹽巴。而這也證明希臘人最在意的是食材新鮮與否，因為唯有最新鮮的食材，才能在最簡單的料理方式下，產生美妙的滋味。

得天獨厚地中海氣候，造就了希臘在生產橄欖油和葡萄酒方面的獨特優勢。品嘗當地特色葡萄酒，觀摩橄欖油提煉過程，了解希臘食品行業發展方向，與當地出口商洽談合作。

第二站：土耳其

土耳其這個橫跨歐亞大陸的伊斯蘭教國家，有著“文明的搖籃”之稱，6500年悠久的歷史造就了土耳其獨特的人文風采，八千米的海岸線更是美到窒息，讓人流連忘返不只是漫天飛舞的熱氣球，還有念念不忘的土耳其美食。

土耳其的烹飪技術在世界上是非常有名望的。曾有人這樣說過，世界上有三個國家最講究吃，一是中國，二是法國，三就是土耳其。土耳其人特別愛吃羊肉，在土耳其人們的心目中，“轉烤羊肉”是極受歡迎的。樂于邊轉烤羊肉，邊從外圍削下些肉片，鋪在大餅上吃，認為這樣削下來吃肉嫩、酥香味美。

土耳其奶酪是當地人每日必不可少的甜點，奶油是土耳其日常飲食中必備的食材，需求量穩步增長，近幾年當地消費人群對于功能飲品、健康食品和即食食品的需求也在持續增長中，而土耳其國內食品供應商的能力十分有限，對于省內食品企業來說，這無疑是一個潛在的商機。

第三站：瑞士

每個國家或者地區的美食都源于當地人民的生活，瑞士的美食也不例外，主要可以分為：牛奶和乳制品（奶油，黃油，奶酪），魚，熟食，谷物（小麥，小米和玉米）和土豆。奶酪和巧克力是特色食品，火鍋和馬鈴薯煎餅被認為是瑞士美食。

瑞士巧克力家族品牌Lindt（瑞士蓮），以其高品質和良好的口味而聞名。通過與瑞士蓮、雀巢等瑞士的國際知名品牌對接交流，可就瑞士高度發達的食品加工技術展開洽談，建立全面戰略合作關系，并就歐洲食品市場的開辟尋求合作機會。

山東省對外交流合作促進平臺擁有豐富的團組出國服務經驗，用心為客戶搭建合作共贏新通道，竭誠為您提供可信賴的定制出行方案。

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